نکات مهم در خرید فر توکار
این روزها استفاده از فر توکار،فرهای رومیزی و آون توستر روبه گسترش است و دلیل آن سهولت استفاده و کیفیت بالای پخت غذا در آنها می باشد
جهت خرید آون توستر مقالات زیادی در سایت درج شده و در اینجا قصد داریم تا در مورد نکات مهم خرید یک فر توکار مطالب ارایه شود و در حین خرید فر توکار حتما موارد زیر رعایت شود
1.بررسی وجود المنت مخفی در سقف
در سقف فرهای توکار حرفه ای در سقف دو شبکه المنتی قرار دارد یک شبکه مخفی است و قابل مشاهده نیست و شبکه دیگر که المنت گریل نام دارد در مقابل المنت مخفی قرار دارد و قابل مشاهده است دراین حالت فر توکار متناسب با نوع ماده غذایی گزینه گرمایش بهتری در اختیار شما قرار می دهد زمانی که قصد پخت کیک دارید المنت مخفی سقف و کف را روشن می کنید و زمانی که می خواهید فرآیند گر یل را انجام دهید فقز المنت گریل را روشن می کنید
در فرهای فوق حرفه ای مثل بوش حتی المنت گریل هم به دو بخش تقسیم شده است و شما جهت مصرف برق کمتر می توانید فقط المنت مرکزی در سقف را روشن کنید و یا برا مواد غذ ایی بیشتر هر دو المنت مرکزی و کلی را روشن نمایید
بنابراین فر توکاری تهیه کنید که در سقف دو المنت مخفی و آشکار داشته باشد بسیاری از فروشندگان درک درستی از تعداد المنتهای موجود در سقف نداشته و مشاوره اشتباه به مشتری ارایه می دهند
2.حداکثر دمای فر توکار
برای یک توستر رومیزی حداکثر دمای کاری می تواند بین 40تا 250 درجه متغییر باشد ولی برای فرهای توکار با توجه به حجم آنها و کارهای فوق حرفه ای دمای 200 درجه قابل قبول نیست و حداکثر دمای کاری باید بین 200تا 300 درجه باشد بنابراین فرهای توکار با حداکثر دمای کاری 200 درجه خریداری نشود زیرا برخی از دستورات آشپزی مثل پخت برخی از نانها دمای 220 تا 250 نیاز است و مثلا پیتزا ایتالیایی هر دما بالاتر نتیجه کار بهتر است و 300 درجه بسیار عالی است
3.توان فر توکار
بنظر من و بسیاری از آشپرهای حرفه ای توان کم برای یک فر توکار 60تا 70 لیتری با توجه به حجم آن قابل قبول نیست مگر آنکه فر گازی برقی باشد که بنا به دلایلی فر گازی توصیه نمی شود بنابراین فرهای برقی باید بین 3000 تا 4000 وات توان حرارتی داشته باشند در واقع فرهای توکار از چندین المنت برای گرمایش استفاده می کنند و مجموع توان همه این المنتها باید بین این عدد باشد
4.فر توکار گازی یا فر توکاربرفی؟
بدون شک در فرهای برقی کیفیت پخت مواد غذایی بهتر است و در چنین فرهای مواد احتراق با مواد غذایی در تماس نیستند و برای مثال کیک پخت شده در فر برقی دیر تر بیات می شود
5.وجود همه عملکردها
در خرید فر برقی دقت کنید همه عملکردها و همه روشهای روشن شدن المنت ها در فر وجود داشته باشد مثلا قادر باشید هر دو المنت سقف و کف را روشن کنید و یا بصورت تکی قابل روشن شدن باشند
6.متریال استفاده شده در فر
امروزه فرهای توکار زیادی با قیمتهای کم و زیاد در بازار وجود دارد همچون توسترها فرهای توکار نیز می توانند دارای متریال قوی یا ضعیف باشند و ده ها مورد در تعیین قیمت تمام شده فر علاوه بر موارد بالا دخیل است بنابراین در حین خرید فر توکار بهتر است یا از نزدیک بررسی کنید و یا از یک مشاوه راهنایی دریافت کنید
7.گارانتی و خدمات پس از فروش
وجود گارانتی و خدمات پس از فروش یک نکته کلیدی در انتخاب فر توکار است حتما فری تهیه کنید که حداقل 5 سال در بازار باشد و دارای خدمات و گارانتی قوی باشد